餐馆后厨的不锈钢厨具，用起来比传统材质顺手多了。炒勺和锅铲的手柄包着不锈钢，炒菜时不会被炉火烤烫，握在手里沉甸甸的，颠勺时特别稳当，不会像塑料手柄那样打滑。​
蒸箱的内壁和隔层全是不锈钢的，高温蒸汽熏过之后，用抹布一擦就亮，不会像搪瓷蒸箱那样掉瓷。冰桶也是不锈钢的，装冰块时外面不会凝结水珠，放在餐桌上不会弄湿桌布，冰镇饮料的速度比塑料桶快一倍。​
火锅店的小火锅锅具，用不锈钢做的特别受欢迎。锅体薄厚均匀，煮东西时受热快，汤汁不容易糊底，锅沿打磨得很光滑，不会划伤手。服务员收碗时，不锈钢锅随便叠放，不怕磕碰出缺口，比陶瓷锅耐用十倍。